一、促销 促销就是促进销量,一般情况下商家促销都是采取打折、半价之类的方法。不过对于奶茶这一招并不是很适合,因为奶茶如果价格太便宜很容易令人怀疑其品质,不仅不能够促进销量,反而会起反作用。
所谓“天时地利人和”,在促销之中,天时就是指结合各种节日来进行促销,在各个节日的时候做促销活动不会有人怀疑其合理性,自然更不会因为怀疑奶茶品质而踟躇,诸如春节、中秋、国庆乃至于光棍节都是促销提升人气的大好时机。
二、环境 天时之后,就是地利。所谓地利,除了与奶茶店的地址有关之外,与奶茶店内的环境以及附近的环境都有着很大的关系。奶茶店做生意,实质上做的就是“人流量”,没有人流量哪里来的销量?
奈雪の茶奶茶加盟店有着统一的装修风格,因此店内环境其实以及不必过于担心,不过奶茶店附近的环境还是要多加注意的。而其他的方面,像保持门店干净、灯光明亮、音乐悦耳这些,也需要奶茶店的经营者自身多多留意。
三、 服务 天时不如地利,地利不如人和。这话照搬过来,就是指对于奶茶店来说服务才是最重要的,没有好的服务,就没有回头客,如果每一个顾客来了一次之后,体验非常糟糕,一次就把这家店拉入黑名单,那么时间一长,奶茶店亏损倒闭是必然的事情。
想要做好服务,首先要从细节做起,从店员服装和说话语调,从门店整洁到杯子材质,这些都是要注意的地方。
抓住细节,做好服务,才是赢下口碑的重点。获得了口碑,自然就能够生意长久,盈利赚钱。