一、珍珠奶茶原料:珍珠(粉圆),又可称为波霸,由地瓜粉制作而成,是珍珠奶茶的重要组成部分之一。特殊的口感,受到时尚年轻人的喜爱。
二、工具:烹煮器具、不锈钢锅、勺、过滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
三、珍珠奶茶设备简介:
1、 雪克杯: 分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成,为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯:用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺:塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材质,用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、 密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之用。
6、 刨冰机:刨冰机,别称碎冰机,是奶茶店制作冷饮的必备工具之一。
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