奈雪の茶奶茶店经营：出奇制胜占得先机 奶茶店经营要善于在繁复平常中寻觅高人一筹的创意，发现与众不同的亮点，研究客户的需求心理，先人一步，抢抓机遇，占领市场。才能在饮品市场占领先机，比其他奶茶店略胜一筹。 　　除此之外，还要有独具特色的开发营销能力，审时度势，权衡利弊，由此及彼，去粗取精，把握时机，掌握节奏，这样才能恰逢其时，赢得客户。否则，一天到晚只盯着别人怎么发财，待人家生意红火时再亦步亦趋地仿效，结果恐怕只能是败走麦城了。 　　

行业分析经过近十年的更迭，奶茶店从单品渐渐走向精致化，个性化与连锁化，不少奶茶加盟店在激烈的竞争中关店或转手他人而推出市场，追究其失败原因，最重要的不外乎是饮品的口感无法吸引客人重复光临，深入口感无法吸引顾客，又牵涉到业主购买原料品质良劣、调制技巧的稳定性及对各种原料调配原理熟悉与否。 　　

为应现代人消费趋势与越来越激烈的竞争环境，奈雪の茶奶茶店依循品质（Q）、服务（S）、卫生（C）、效率（E），朝奶茶新品研发、经济性与实惠感、多样化、健康性、美食主义的方向努力，以获得永续经营。在经营方面，奈雪の茶奶茶店更以系统化之作业与计划性行销手段，增强市场竞争力。 　　

经营似竞技，决策如同搏击，外在形式各异，内涵道理相通。试想，你从起跑时就落后对手半拍，中途又缺乏应对措施，这样下去怎能取得佳绩呢。奈雪の茶奶茶店认为，只要市场发展没有完结，潜在商机就不会穷尽，这里的关键是学会做个有心人。