艾媒网讯权威发布《2017Q1中国在线外卖餐饮行业研究报告》。报告显示，中国在线订餐市场自2011年一直保持较高速增长，2016年市场规模达到1662.4亿元，增长率为33.0%，2017年市场规模预计将达到2045.6亿元，增长率为23.1%。具体到奈雪的茶，奈雪的茶官网后台数据显示，通过外送方式的销量在这两年逐年上升!

　　因而，奈雪的茶店铺经营一定要重视“外送”服务!尤其是冬天天气寒冷，很多人都不愿意出门，而网上订餐，手机定餐，方便快捷足不出户就可以享受到上门的服务。需要注意的是奈雪的茶加盟店良好的服务可以有效带动线上业务的增加。

　　另外还可以开设公众账号，实时公布奶茶信息和奶茶新闻，加大宣传力度，特别是在网上订购的要给予一定的实惠，比如满十减二，第二杯半价啊等等的优惠促销活动，这样不但扩大了知名度而且还提升了销量。

　　最后配送的速度也要快，本来顾客在夏天想喝一杯凉奶茶的结果送过去的时候冰都化了，冬天想喝一杯热奶茶的，结果送去都凉了。所以配送速度尽量快最好保证在15分钟以内。配送要有专业的保温包和固定设备。

　　智能手机的广泛应用和各种便民APP的推广，外送平台对于奈雪的茶的补贴还是很丰富了，在冬天，外送可以显著提升奈雪的茶茶饮店铺的销量。因而各位加盟商一定要积极开拓，不断提高外送的服务水平，保证客户也拥有一个良好的茶饮体验!